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Dedoni
Dedoni
Sono la terza generazione di una famiglia sarda, profonda conoscitrice delle tecniche dell’allevamento ovino e della produzione del pecorino. Una volta stabilitasi in Calabria, la famiglia ha potenziato l’allevamento ovino, ha fatto sua la tecnica della lavorazione valorizzando al meglio il pecorino calabrese e, 30 anni fa, il primo caseificio che, negli anni è cresciuto per volumi e qualità del prodotto, fatturato e organizzazione aziendale.
https://www.dedoni.it/index.php
Fotografie di: Oreste Montebello
